1， 熟悉凍品，肉制品質量管理，
2，熟悉質量管理等體系審核，搭建
3，熟悉雞鴨副產(chǎn)品的質量把控
4，熟悉腌臘，醬鹵，熟食企業(yè)的生產(chǎn)原料輔料檢驗