【工作內(nèi)容】
- 負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃，確保生產(chǎn)目標(biāo)按時(shí)按質(zhì)完成。
- 管理生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，包括生產(chǎn)工人、技術(shù)員等，提升員工的工作效率和技能水平。
- 監(jiān)督生產(chǎn)流程，確保生產(chǎn)過(guò)程的安全、環(huán)保及高效運(yùn)行。
- 分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，持續(xù)改進(jìn)生產(chǎn)工藝和流程，降低成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
- 協(xié)調(diào)與供應(yīng)鏈、銷售等部門的合作，確保產(chǎn)品按時(shí)交付。
- 定期向上級(jí)匯報(bào)生產(chǎn)情況，并提出改進(jìn)建議。
-根據(jù)分管區(qū)域不同，需精通特定工藝，如：
前處理/腌制車間：精通原料解凍、修割標(biāo)準(zhǔn)、滾揉/腌制工藝（時(shí)間、溫度、配料添加）。
成型/裹粉車間：精通產(chǎn)品成型標(biāo)準(zhǔn)、上漿裹粉率控制、漿液粘度管理等。
熱加工車間：精通油炸、蒸煮、燒烤等的溫度、時(shí)間、中心溫度控制。
速凍/包裝車間：精通速凍時(shí)間/溫度控制、包裝效率與外觀質(zhì)量、金屬檢測(cè)管理等。
【任職要求】
- 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力和領(lǐng)導(dǎo)力，能夠有效管理生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)。
- 對(duì)生產(chǎn)流程有深入理解，熟悉生產(chǎn)管理的相關(guān)知識(shí)和工具。
- 具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出解決方案。
- 有較強(qiáng)的溝通能力和問(wèn)題解決能力，能夠在多部門協(xié)作中發(fā)揮作用。
- 良好的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫能力，能夠進(jìn)行日常溝通和閱讀專業(yè)資料。
- 有相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
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