- 學(xué)歷與專業(yè)
- 學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷。若有 5 年以上保健食品車間管理經(jīng)驗(yàn)，學(xué)歷可適當(dāng)放寬，但需具備扎實(shí)的行業(yè)專業(yè)知識(shí)。
- 專業(yè)要求：食品科學(xué)與工程、生物工程、藥學(xué)、保健品生產(chǎn)技術(shù)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
- 工作經(jīng)驗(yàn)
- 行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：需要 3-5 年以上保健食品或食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少 1-2 年車間主任 / 副主任崗位經(jīng)驗(yàn)，需有完整的保健食品生產(chǎn)線管理經(jīng)歷。
- 經(jīng)驗(yàn)要求：熟悉保健食品生產(chǎn)設(shè)備的操作與維護(hù)，如有壓片機(jī)、凍干機(jī)等設(shè)備的管理經(jīng)驗(yàn)；有處理生產(chǎn)異常及應(yīng)對(duì)監(jiān)管檢查的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；若有 GMP 認(rèn)證體系維護(hù)經(jīng)驗(yàn)，或曾管理過 50 人以上生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，將更具競(jìng)爭(zhēng)力。
- 專業(yè)技能
- 法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)：熟悉《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》《食品安全法》等相關(guān)監(jiān)管法規(guī)，以及 GB 16740《保健食品通用標(biāo)準(zhǔn)》等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，了解 GMP 體系的核心要求，能應(yīng)對(duì)監(jiān)管部門檢查。
- 生產(chǎn)工藝知識(shí)：掌握保健食品生產(chǎn)工藝參數(shù)的設(shè)定與優(yōu)化，如溫度、濕度、滅菌時(shí)間等，能識(shí)別生產(chǎn)過程中的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。
- 質(zhì)量管理技能：嚴(yán)格落實(shí)保健食品 GMP 要求，監(jiān)督生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，配合質(zhì)檢部門開展抽樣、檢驗(yàn)工作，對(duì)不合格品進(jìn)行溯源與處理。
- 設(shè)備管理能力：負(fù)責(zé)車間設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，制定設(shè)備維修計(jì)劃，參與新設(shè)備的選型、安裝和調(diào)試工作。
- 數(shù)據(jù)分析能力：具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)分析能力，能通過 Excel、ERP 系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化生產(chǎn)流程。
- 管理能力
- 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力：具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能激發(fā)員工積極性，解決團(tuán)隊(duì)矛盾，有清晰的目標(biāo)管理意識(shí)，能將公司生產(chǎn)任務(wù)拆解為具體的車間目標(biāo)并推動(dòng)落地。
- 溝通協(xié)調(diào)能力：能高效對(duì)接跨部門，如質(zhì)量、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等，清晰傳遞生產(chǎn)需求與問題；面對(duì)監(jiān)管部門或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)時(shí)，能準(zhǔn)確匯報(bào)車間情況，溝通解決問題。
- 其他要求
- 健康要求：無(wú)傳染性疾病，符合食品行業(yè)從業(yè)人員健康標(biāo)準(zhǔn)，需持有效《健康證》。
- 證書優(yōu)先：持有 GMP 內(nèi)審員證書、食品安全管理員證書、特種設(shè)備操作證書或相關(guān)行業(yè)職業(yè)資格證書者，優(yōu)先考慮。
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