1、負(fù)責(zé)禽肉食品研發(fā)工作，熟悉肯德基、必勝客業(yè)態(tài)，包括不限于熟悉雞肉類小食，輕食能量碗、披薩、漢堡、意面等核心品類；

2、能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程，制定標(biāo)準(zhǔn)，可將客戶需求的產(chǎn)品按需呈現(xiàn)，必要時(shí)需要落地轉(zhuǎn)化，平時(shí)制定生產(chǎn)SOP等指導(dǎo)文件等；

3、熟悉百勝新產(chǎn)品上市研發(fā)流程，熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)，并能落地實(shí)施。

 

任職資格：

1、具備10年以上西快連鎖餐飲品牌產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；

2、良好的表達(dá)溝通、觀察分析、判斷及組織協(xié)調(diào)能力，能夠維護(hù)與供應(yīng)商的長(zhǎng)期關(guān)系；

3、思維活躍有創(chuàng)意，對(duì)餐飲市場(chǎng)有敏銳度，能夠根據(jù)市場(chǎng)部提供的新產(chǎn)品信息，結(jié)合百勝研發(fā)的想法，提出創(chuàng)意性的思維碰撞；

4、有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，與集團(tuán)下屬的工廠做好溝通和協(xié)調(diào)；

5、常駐上海、具備行業(yè)資源者優(yōu)先。